11 thói quen nên tránh khi ăn và sau khi ăn (P1)

Quy tắc lễ nghĩa trên bàn ăn rất quan trọng, nhưng quy tắc về sức khỏe lại ít được chú ý. Nhiều người thường dùng bữa để bàn công việc hoặc giao lưu, điều này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Dưới đây là một số thói quen xấu cần tránh khi ăn:

1. Ăn quá nóng: Nhiều người thích thức ăn nóng hổi, nhưng ăn ở nhiệt độ quá cao có thể gây bệnh tiêu hóa và ung thư thực quản. Thực quản chỉ chịu được thức ăn ở nhiệt độ 50-60℃, vượt quá mức này có thể gây bỏng rát và biến đổi tế bào. Nhiệt độ lý tưởng để ăn là khoảng 40℃.

2. Không rời điện thoại di động và ti vi khi ăn: Nhiều gia đình có thói quen vừa ăn vừa xem tivi, điều này cũng cần được điều chỉnh.

Nhiều người, kể cả thanh thiếu niên, thường xuyên sử dụng điện thoại di động trong bữa ăn để gọi điện, nhắn tin, chơi game, hay xem tivi. Điều này khiến trẻ em có nguy cơ thích ăn thực phẩm không đủ dinh dưỡng và nhiều năng lượng. Việc tập trung vào điện thoại hay tivi làm mất đi không khí vui vẻ trong bữa ăn, dẫn đến giảm cảm giác ngon miệng, ảnh hưởng đến tiêu hóa và có thể gây ra béo phì. Ngoài ra, việc vừa ăn vừa nói chuyện về công việc cũng cản trở quá trình tiêu hóa, vì áp lực tinh thần làm giảm lượng máu đến hệ tiêu hóa và làm chậm nhu động dạ dày.

Đối với những người có khả năng tiêu hóa kém, việc ăn uống cần sự tập trung và thoải mái tinh thần để dễ dàng hấp thụ thức ăn. Hút thuốc lá ngay sau bữa ăn rất có hại cho sức khỏe, nguy hiểm gấp 10 lần so với khi không ăn. Sau bữa ăn, hệ tiêu hóa hoạt động mạnh, lỗ chân lông nở rộng, khiến cơ thể hấp thụ khói thuốc nhiều hơn, gây hại cho đường hô hấp và tiêu hóa. Do đó, tốt nhất là không nên hút thuốc, hoặc ít nhất là chờ 30 phút sau khi ăn. Ngoài ra, ăn trong tâm trạng tức giận hoặc lo lắng cũng có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Tâm trạng tiêu cực có thể gây khó tiêu và tăng tiết dịch vị như acid clohidric HCl và enzyme pepsin, dẫn đến tổn thương niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, căng thẳng làm tăng adrenaline, phá vỡ hàng rào niêm mạc dạ dày, gây viêm và loét. Vì vậy, khi tâm trạng không tốt, bạn nên thư giãn trước khi ăn.

Source: https://afamily.vn/11-thoi-quen-can-tranh-trong-va-sau-khi-an-p1-2014031808438560.chn